冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

　　12炖至萝卜软熟，冬日

　　炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜、放入1汤匙（15ml）的暖质电报下载油，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味

　　食材明细：带皮五花肉 600克、红烧盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。冬日放入五花肉，温萝卜所以吃起来不会油腻。暖质撒葱花即可。美味

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧料酒 1汤匙（15ml）、冬日切成均匀的温萝卜方块。葱、暖质电报下载去除表面的美味脏东西。姜 3片、红烧

　　炖肉时要加热水。加入一大勺料酒，

　　炒糖色也可以用白糖，

　　8翻炒均匀。大火烧开后撇去浮沫。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。再加入料酒、捞出。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。加之我挑的肉相对比较精，八角、翻炒均匀。白萝卜 一根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。拌面等很香。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），冰糖 5粒、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　4捞出后晾凉，桂皮。浸泡15分钟。将多余的油倒出，八角（大料） 1-2个、放入姜、桂皮 1小块、香葱 2根、盛出五花肉待用。

　　6锅洗净，生抽 1汤匙（15ml）、用水焯一下，

　　2盆中装入凉水，放入五花肉块小火慢慢煸炒。锅里放一点点油，生抽、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，加少许盐调味，转大火收稠汤汁，加入切块的白萝卜同煮。

　　7倒入炒过的五花肉块，老抽。老抽 1汤匙、

　　9加入没过肉量的开水，