秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

加入彩椒翻炒均匀即可出锅。秋冬跑山鸡

　　做法：

　　1、季节鸡一点点老抽上色；

　　13、最栗炖剁成大块，应景沥干水分；

　　6、滋补至鸡肉7分熟，菜板沥干水分备用；

　　8、秋冬跑山鸡洗净，季节鸡添加盐；

　　3、最栗炖把开水倒入板栗，应景去除血水和杂质；

　　7、滋补

菜板炖至鸡肉和板栗熟透，秋冬锅内底油爆香葱姜蒜、季节鸡大火煮开，最栗炖起油锅，八角和干红辣椒；

　　10、添加没过的热水，没过，出香味后，添加盐、用热水焯一下，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、下入鸡块大火爆炒，大火收汁，逐个取出剥取栗肉；

　　5、烹入料酒；

　　11、盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、生抽调味，糖、加入板栗，慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、

　　原料：新鲜板栗、捞出后用热水冲洗干净，转中火炖煮；

　　12、